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100g レシピ「みんな大好きザンギ」を公開

鶏モモ肉は面が大きくなるように大き目に切る（1つ約50ｇ程度に）。 ●をボールに入れ、水気を取ったモモ肉を入れ半日冷蔵庫に入れておく。 ☆を漬けておいた鶏肉に混ぜ込み160～170℃に熱した油で1分30秒～2分揚げ5分程度休ませる。 再度180℃に熱した油に入れ色よく色づくまで二度揚げをする。 お好みで★たれをかけて出来上がり。

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