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レシピ

100g レシピ「鶏むね肉のポン酢煮」を公開

・鶏ムネ肉…小ぶりの1枚（約300ｇ弱）　・ 　・ナス…２本　・大根…１５０ｇ　・片栗粉…少々 ・醤油、酒、チューブ生姜…小さじ１　・ごま油…適量 ★ポン酢…大さじ２　・砂糖…小さじ２　・醤油…小さじ１ ①ナスを乱切りにし水に浸しておく。その間に大根おろしを作る。 ②鶏のささみ肉を4～5等分にカットし、醤油、酒、チューブ生姜で下味をつけて片栗粉をまぶす。 ③フライパンにごま油を敷いて、中火で鶏ささみ肉と水気を切ったナスを炒める。 ④きつね色に肉とナスに色が付いたら★を加え煮からめる。火を止めて、おろした大根をサッと和えてお皿に盛り付けて完成！

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