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レシピ

100g レシピ「合挽肉でふわふわ簡単和風ハンバーグ」を公開

長ネギは斜めのスライス切りにしておく。ボールに〇を入れ粘り気が出るまでよく捏ねる。 捏ねたタネを2等分にしておく。この時分量外のサラダ油を手に付けておくとべた付かず作業しやすい。 フライパンに薄くサラダ油を引きハンバーグを並べ火にかける。片面3分目安で両面を焼いたら酒大2をいれ 蓋をし弱火で蒸し焼き。焦げないように5分加熱。竹串をさして透明な汁が出たら焼き上がり。 １度ハンバーグをフライパンから出して盛りつけておく。同じフライパンに長ネギを入れ焼き色が付くまでよく焼いておく。良い香りがして火が通ったら●を入れ絡めソースの完成。盛り付けたハンバーグにネギソースをかけて出来上がり。

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