newsお知らせ

レシピ

100g レシピ「牛肉の甘辛肉チラシ寿司」を公開

炊きあがったご飯にすし酢を回し掛け酢飯を作る。色付けにゆかりを混ぜ入れる（無くても可）。 ●をボールに入れよく混ぜて、温めたプライパンで薄焼き卵を作り冷ましておく（2.3枚出来る）。 ★の材料で飾りつけ出来るように切って用意する。 長ネギは5.6㎝の長さに切り両面斜めに切り込みを入れておく フライパンに薄く油をしき牛肉を並べ火をつける。なるべく重ならないように火を通す。 火が通ったら、一旦さらに上げそのフライパンをペーパーで軽くふき少し油を入れネギに焼き色が付く まで火を通す。（ここでしっかり焼き色をつけ良いネギの香りを引き出しておくことがポイント！） 長ネギに火が通ったら、フライパンにお肉を戻し火傷に気を付けすき焼きタレを入れタレの汁気が なくなりそうになったら火を止める。 酢飯を6等分し、小さく丸めるておく。 薄焼き玉子を１枚を4等分しラップに置きその上にご飯を乗せ丸めて包む。 お皿に並べ焼いたお肉や長ネギ、飾り切りした野菜等をトッピング（お好みの形で） はい！できあがり

レシピ一覧はこちら

記事一覧へ戻る