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長崎県雲仙の大自然で生まれ、200日以上の期間じっくり愛情込めて育てられた豚です。ニュー・クイックオリジナルの雲仙クリーンポークの雌に、雄のデュロック種をかけ合わせて産まれた豚と、バークシャー種の雄を交配させ、旨味を追求した良質な肉質が特徴です。